日前，江苏省酒类行业协会与东海县桃林酒业有限公司联合推出的芝酱白酒发布会举办。县领导薛剑参加活动。
东海县桃林酿酒有限公司始建于1971年，公司总投资5000万元，占地面积5万余平方米，建筑面积1.6万平方米，拥有员工100余人，其中专业技术人员和管理人员20余人。桃林酒现有桃林珍品、桃林大曲、水晶之都、福如东海、大板斧五大系列30多个品种。
此次发布会上的桃林芝酱精心选取优质糯高粱为主要原料，发酵原料采用高温大曲、芝麻香专用曲为发酵剂，采用高温堆积、高温入池、高温发酵，经过60天发酵后出池等流程。专家组现场对“桃林芝酱”的工艺创新进行了充分论证，并对桃林芝酱酒品进行了现场品鉴。